2月25日，春节的喜庆氛围尚未散尽，丰县欢口镇肖桥村的生态娃娃鱼养殖基地里，已是热火朝天的开工景象。分拣、过秤、打包……江苏从都园水产有限公司的工人们正忙着将一箱箱包装好的娃娃鱼装车，发往千里之外的广东、广西市场。
“春节假期这几天，咱这基地可没闲着，大概卖掉了3万斤娃娃鱼！”基地负责人邱会站在养殖池边，话语里透着收获的喜悦。他告诉记者，这个春节，欢口的娃娃鱼成了南方餐桌上的“新宠”，主要销往广东、广西地区，每斤批发价稳定在35元左右。“单是春节假期这几天，就发了好几车，客户催着要货的电话就没断过。”
随着邱会推开一栋养殖大棚的门，温润的气息扑面而来。棚内，数十个清澈见底的养殖池整齐排列，水温被严格控制在15—18℃之间。手电筒的光束划过水面，只见数千尾娃娃鱼摆尾巡游、自在浮沉，有的静静伏在池底，有的探出扁圆的脑袋，憨态可掬。
“娃娃鱼对水质和水温的要求近乎苛刻，我们这紧邻苏鲁边河，用的都是天然优质水源，加上自主优化的恒温养殖技术，才养出这身紧实鲜嫩的肉质。”邱会蹲在池边，捞起一尾约4斤重的成品鱼向记者展示。从2018年首次尝试养殖遭遇3000尾鱼苗全部夭折的重创，到远赴陕西汉中取经、摸索出成熟技术，他与合伙人吴纪荣探索出的“技术+资金”合作模式，让基地的年养殖规模已达9万尾，养殖成活率也从最初的30%提升到如今的70%。
“接下来还有6个大棚的鱼要陆续出栏，每个大棚能出3万斤左右。”邱会透露，经过多年深耕，基地已从单一养殖拓展为“育苗—养殖—销售”一体化的完整产业链，今年春节后，将有24万斤娃娃鱼集中上市。
价格“亲民化”让娃娃鱼走入了寻常百姓家。“现在市场批发价每斤35元，普通家庭完全消费得起。”邱会说，基地坚持选用东北优质小虾、鲫鱼、白条作为饵料，每月从东北往返运输60吨，加上严格的病毒防控和分级养殖体系，让每一批娃娃鱼都有专属的“身份证”，实现了从苗种到上市的全程可追溯。
如今，这个占地3万余平方米的基地，已建成24个养殖大棚、900余个养殖池，年产值达3000万元左右，带动周边20余家养殖户共同致富。站在二期工程规划图前，邱会信心满满：“接下来还要再建20栋大棚，探索娃娃鱼深加工，让这份‘水下珍宝’真正扎根乡土，带着更多乡亲在新的一年里增收致富。”