11月9日，全国首届“预制菜争霸赛”颁奖仪式在泰兴举行，该市3家企业3种预制菜脱颖而出入围十佳预制菜美味榜、“我最喜爱的预制菜”。
“预制菜产业，一头连着‘菜园子’，一头连着‘菜盘子’，是推动一二三产深度融合的重要载体，已成为下一个‘万亿级’的新风口、新赛道、新蓝海。”泰兴市委书记张坤说。近年来，泰兴市以国家农村产业融合发展示范园——现代农业产业园为依托，坚持把招引规模链主项目作为主攻方向，聚力预制菜、卤味、面点、果饮四大产业，目前已集聚农产品精深加工及食品加工企业40多家。
锚定创建“鲜食之都”、打造“长三角之胃”，泰兴市委提出，要用工业思维发展现代农业，坚持用抓工业的办法抓项目、抓园区的做法抓农业，以生物技术创新为引领发展酿造食品、肉制食品、功能性食品，布局预制菜产业，探索“植物工厂”新模式，提升国家现代农业产业园建设水平。
“区域特色农业发展，融合是‘动力源’，也是厚植产业链的支撑点。”泰兴市委副书记、宣传部部长张红霞说。泰兴市以产业规划为引领，统筹资源“一盘棋”招商，园区与乡镇（街道）结对形成六大招商单元，以产业链拓展项目链、技术链、资金链，真正强链补链延链，形成“葡萄串”效应。江苏三零面粉、百汇农发、超悦农业等一批产业链条上的“老牌”农业龙头企业，不断壮大。泰兴在城区建成隆兴中央厨房，主要开展学生餐、企业餐等团体餐的采购、加工、配送，与广陵蔬菜基地，古溪、元竹肉类企业建立了良好合作关系。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。目前，泰兴星罗棋布的农业产业园覆盖所有乡镇（街道）。“农业产业园是推进农业供给侧结构性改革、探索现代农业发展和乡村振兴新路径的重要载体。”在张红霞看来，有了园区就有了抓手，可以有的放矢地招引农业项目，推进农业全环节提升、全产业融合、全链条增值、全要素保障，全面提升农业产业质量效益和竞争力。3年来，该市累计招引农业项目147个，其中亿元以上项目43个，农业农村重大项目个数、投资额持续多年保持在全省第一方阵。
10月10日，首届中国生物发酵与未来食品城高层次人才创新创业大赛在泰兴举行。黄桥经济开发区党工委书记邵鸣介绍，中国生物发酵与未来食品城于2020年10月获批建设。按照“一院(生物发酵与未来食品产业研究院)、一所(江苏省产业技术研究院特医食品研究所)、一中心(江苏省发酵食品质量监督检验中心)”布局，分步实施“3113”工程，即总规划面积3000亩、总投资不低于100亿元、产值规模不低于1000亿元、税收不低于30亿元，服务推动华熙生物功能性食品产业长三角生产基地项目、华恒高端食品项目等重点项目建设。目前，来自中国科学院等科研院所的15个高层次人才团队先后入驻。骨干企业东圣生物科技公司是全国规模较大的TG酶复配添加剂生产基地，产量占全国市场的60%，是国家级专精特新“小巨人”企业。
瞅准泰州市大健康产业获省委、省政府支持的战略机遇，一批中高端休闲食品加工项目纷纷选择落地泰兴。投资12亿元的王老吉“银杏+大健康”产业园，立足于泰兴丰富的银杏资源，打造30条智能化生产线，年可形成王老吉凉茶等系列果汁10万吨的生产能力。9月7日，总投资6.2亿元的莎布蕾健康休闲食品项目奠基。泰兴市人大常委会副主任、现代农业产业园区党工委书记王晓云表示，将按照“定3年、谋8年、展望13年”的思路，布局预制菜产业，抢抓大健康风口，努力在融通供应链、延伸产业链、提升价值链中进一步擦亮“鲜食之都”品牌。