餐厨垃圾的处理是垃圾分类过程中的重要环节，对于一些人流量大、餐饮商户集中的景区来说更是一大难点。近日，南京试点使用餐厨垃圾处理加工机，这样的新设备能给垃圾分类工作带来哪些帮助呢？
在一台餐厨垃圾加工处理机附近，操作人员只需要在面板上进行几步简单操作，处理机就会自动工作，将餐厨垃圾分解成为废水、废油和高蛋白饲料。通过加工处理机产出的高蛋白饲料，会在机器内进行微波加热，直接回收用于养殖业和畜牧业。同时，这台处理机内部还有完整的油水分离技术。
江苏一德文旅市场负责人徐冉介绍，废油脂是回收用作加工生物柴油的原料，厂家要求在使用过程中必须要每一桶里面加上蓝色染料剂，也是为了避免二次被回收利用成为“地沟油”，油水分离之后的水是比较清澈的，达到直排的标准。
2022年年初，这台机器在南京浦口区不老村开始试点使用。作为乡村旅游景区，不老村的餐厨垃圾产量有着明显的“节假日效应”，工作日客流量较少，产生的餐厨垃圾也少，过去通常每周集中拖运一次，但经常面临垃圾腐烂变质，产生异味等问题。餐厨垃圾处理加工机的引入，极大解决了这一难题。记者了解到，这台机器处理速度也很快，15分钟可以处理一桶餐厨垃圾。
目前，这台加工处理机经过优化调整，已经能够稳定进行餐厨垃圾的日常处理，满足整个景区的处理需求。未来视运行情况会在更多应用场景中试点、推广。