春节将至，我市“菜篮子”保障如何？相比往年，今年年货市场又有哪些新变化？11日，记者走访我市特大型“菜篮子”基地、华东地区最大农产品批发市场——南京农副产品物流中心，实地探访“菜篮子”供应情况。
蔬菜：供应充足，在田储备1万吨
当天下午2点，南京农副产品物流中心蔬菜市场早市告一段落，客菜批发大户王海没有像往常一样休市回家，而是守在档口，组织工人赶紧将当天补仓的西蓝花、四季豆等从冷链车上装卸入库。“西蓝花、四季豆都是从云南、广东发货的，到达南京只需2天。”王海介绍，近期档口销量稳中有升，每天平均出货约60吨，此外，仓库还储备有20吨蔬菜，“今年过年我家不休市，欢迎大家随时来采购。”
外地菜货足价稳，本地叶菜茼蒿、矮脚黄、芦蒿等储备同样充足。专营地产菜20多年的大户刘彪表示，南京设施农业发达，本地菜基本实现大棚生产，受天气影响不大，供应相对稳定。
另据南京农副产品物流中心工作人员介绍，为确保年货市场保供，目前市场在库储备3100吨、在田储备1万吨，确保市民“菜篮子”拎得稳。
副食：过度包装“过气”，健康副食品更畅销
在南京农副产品物流中心，副食品市场交易更加火热，人流、车流不断。俏品堂副食品批发的四五名工作人员各人拿着手上的配货订单，不停穿梭在上千种副食品货架间，依次往印有卡通虎的纸质礼盒里装入坚果、蜜饯、糖果、饼干等。店主顾兵介绍，自3天前起，门店销量明显提升，每天订单达500多个，比一周前增长20%。“年货置办高峰期已到，我们要加油冲！”顾兵笑着说，相比往年，今年消费者更加理性，去年销量最好的高档牛皮质地礼篮今年不“红”了，反而是印着红色卡通老虎形象的纸礼盒更受欢迎，搭配也更讲究性价比，每份300元—500元的中高价位成为主流。
恒诺炒货批发店老板窦皓同样感受到了市民更健康、更理性的消费观。他告诉记者，从业十多年来，他见证了市民口味变得越来越淡，“往年口味较重的碧根果、瓜子等最畅销，今年口味相对清淡的原味松子卖得最好。”
水果：国产高端货“唱主角”，选购高峰将至
吃得好、吃得健康是如今市民年货选购的第一准则。业内人士告诉记者，相比已经“燃”起来的副食品市场，讲究“鲜”字诀的果品、水产市场销售高峰显得“姗姗来迟”，预计将于本月15日至20日达到销售高峰。
11日下午，主营国产水果的商户许实来在档口盘算着一天的销售情况：当天共售库勒梨2000多箱、阿克苏苹果2000多箱、砂糖橘180吨等，总营业额接近40万元。“最近生意一天比一天好！”许实来开心地说，为了应对果品销售高峰，他已经提前准备好了3000吨梨、3000吨苹果在库，此外还有两货车橘类果品，随时可入库。谈到市民消费特点，许实来深刻感受到两点，一是国产水果近两年来卖得越来越好，销量每年以10%—20%的增幅递增；二是如今生活水平提高，市民对水果的口味及品相要求越来越高。“我今年特地提醒基地供应商，必须供应二级以上果品，满足口味越来越‘刁’的市民需求。”许实来说。
国产高端水果正在成为南京市民餐桌上的主角。南京农副产品物流中心数据统计显示，今年果品年货市场中，国产高端果品唱起主角，占总体果品市场销售的九成，其中橘柑、苹果、橙、沃柑等品种位居交易量前十。