南京盐水鸭、绿柳居素食……国庆长假期间，随着回家探亲和到南京游玩游客的增多，南京本土特色食品成为不少游客的采购首选。大家纷纷尝“南京味”、带走“南京味”。
游客市民一起吃“鸭”
走进夫子庙，记者看到多家商铺货架上各式各样的南京盐水鸭吸引了八方游客的眼球，前来购买的消费者或扫码当场支付带走，或选择线上邮寄。
“来南京，怎么能不尝尝盐水鸭？昨天我们已经在一家据说很受本地人欢迎的卤菜店里买了一只尝鲜了，还真不错。这不要走了，再买点带回去给家里人尝尝。”来自西安的游客史先生告诉记者，自己带了一个大行李箱，不怕路上沉，还是在南京买了更放心，担心网上买的不正宗。
久负盛名的南京盐水鸭至今已有两千五百多年的历史，是南京人日常生活中少不了的一道家常菜，也是游客尝得到、带得走的南京“城市名片”。记者从南京桂花鸭（集团）有限公司获悉，为保障节日供应，南京桂花鸭公司提前备货、布局物流路线，在把牢产品质量关的基础上，加大生产，有效保障了市民、游客的“吃鸭”需求。
值得一提的是，今年中欧地理标志协定已生效，南京盐水鸭进入首批100个双方互认的地理标志保护名录。这意味着，南京盐水鸭不仅可以游出南京，还能游过大西洋，走向国际。记者了解到，接下来桂花鸭将立足传统、现代等不同工艺，探索多维发展路径，满足消费者多元化需求，做大做强传统特色品牌。
特惠特色小吃赢称赞
10月4日，在常府街的一家绿柳居餐厅，赤豆酒酿元宵和2-3人的套餐得到游客张女士和朋友的一致好评，大赞：“好吃，我们来的时候赤豆酒酿元宵还是半价销售，一碗只要三块钱，再加上事先在抖音团购的套餐，没花多少钱就吃得饱饱的，关键还都很好吃。”
清真绿柳居食品有限公司总经理王堃介绍，国庆期间，绿柳居在维持日常销售价格的基础上，还特别推出了每日一款特惠小吃半价销售活动，并通过抖音、美团等平台推出了性价比较高的2-3人套餐。“小吃和套餐都很受欢迎，尤其是吸引了很多年轻人来品尝，有的还会拍抖音上传平台发布。” 王堃告诉记者，特色活动为老字号增添了年轻消费群，让年轻人更加了解和接受老字号的产品。国庆期间，网上团购套餐平均日销量近百。
记者了解到，绿柳居早早对假日经济做了合理预判，以销定产，提前增加了生产频次、保证了产品质量；并结合南京消费券政策，加强了现场操作人员的培训工作，增设了热菜半成品及成品的外卖销售。绿柳居还为国庆期间来用中餐的客人准备了中国红口罩，7天已免费赠送约1500只。
亲友打包带走“南京奶”
七天假期，武汉游客孙先生一家自驾来南京探亲游玩，他们和亲友聚餐，逛夫子庙、老门东，游中山陵、总统府，忙得不可开交。10月7日，临走时，孙先生的汽车后备箱内除了各种旅游纪念品，还打包了南京本地的卫岗牛奶，“亲戚家订的这种牛奶，在这几天，小孩很喜欢，天天喝，就给她去超市买了一些带走。”
记者了解到，节日期间，卫岗乳业旗下所有烘焙门店“牛牛的店”正常营业，为市民提供丰富的烘焙产品、现制饮品和新鲜乳品。送奶师傅亦一如既往将富含鲜活营养的牛奶准时送入广大市民家里。
卫岗相关负责人表示，为确保节假日期间市场乳制品供应保障充足，卫岗乳业一方面实时跟踪市场出货情况，通过奶源精细化调度，实现生奶平衡，确保生产有序进行；一方面对外围较远线路安排分段式高速通行、拆分线路等调整，以应对国庆假期期间各地交通客流增加，保障终端配送时效。
南报融媒体记者 张安琪